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分享到QQ空间2．热Expresso黑咖啡1杯，冷却后加入适量Marsala酒，备用。（Marsala是产于意大利西西里岛的甜酒，是最正宗的制作提拉米苏的酒。但是此酒在国内可能也比较难买到，买不到的朋友可以用Rum或者brandy代替）
3.5个蛋黄搅拌开，放入25克细砂糖
隔水加热直到蛋黄颜色变深，加入一点香草精，适量Marsala 酒，冷却备用；
4.3个蛋白打发，直到粘在打蛋器上都不会往下滴；
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(责编：张茜、燕勐)
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