苏格兰:校餐应从“喂食文化”变为“饮食文化”
2017年04月24日18:26 | 来源:人民网-英国频道
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人民网伦敦4月24日电 苏格兰预防肥胖组织OAS日前表示,改善学校膳食可以在减少儿童肥胖中起到重要作用,校餐中应该增加更多的新鲜蔬菜同时减少布丁。
据BBC报道,该组织希望地方政府在提前举行的大选前重视这个问题,呼吁候选人承诺将苏格兰的学校餐从“喂食文化”转变为“饮食文化”。
该组织表示,学校饮食应该尽可能使用未加工或“最低限度处理”的食物,比如蔬菜、汤和沙拉。根据他们的报告发现,有些小学校为孩子们提供的布丁的数量甚至多于汤。
在苏格兰,有三分之二的小学生在学校用餐,这使得学校在推动饮食文化的转变中起到不容忽视的作用。
苏格兰政府表示,所有地方当局都有义务提供符合严格的营养要求的学校用餐。
去年的一项研究发现,自2005年以来,苏格兰超过十分之一的儿童在入学前就已经达到超重或肥胖。(杨波)
(责编:白天行、王一三)
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