英国研究：黄油没那么糟 关键看抹哪儿

    人民网伦敦7月4日电 英国一项新的研究表明，人们对黄油的印象有点“妖魔化”，实际上黄油对健康的损害并没有那么大，只是因为它常被抹在白面包等不健康的食物上。

    据每日电讯报报道，这项研究一共复查了9个相关的研究，涉及超过60万人，指出黄油与心血管疾病之间的关联很小，反而似乎对糖尿病有些许保护作用。

    研究人员称，黄油总的来说称得上一种中性食物，但如果将其转换为特级初榨橄榄油等健康脂肪，会降低患心脏病的风险。

    但是研究人员们警告说，一些常涂抹黄油的食品，往往对健康不利。比如常吃的对心血管健康不利的白面包，以及糖尿病人应该少吃的土豆。

    而且，常吃太多黄油的人往往也有着不健康的饮食习惯，在英国健康论坛上有专家这样指出。

    英国心脏基金会心脏健康营养师特雷西·派克说，该研究结果并不意味着从此可以为吃黄油大开绿灯，为了保护心脏健康，还是建议人们保持平衡的地中海饮食风格，多吃水果，蔬菜和豆类。（璗译）