英國研究：黃油沒那麼糟 關鍵看抹哪兒

    人民網倫敦7月4日電 英國一項新的研究表明，人們對黃油的印象有點“妖魔化”，實際上黃油對健康的損害並沒有那麼大，只是因為它常被抹在白面包等不健康的食物上。

    據每日電訊報報道，這項研究一共復查了9個相關的研究，涉及超過60萬人，指出黃油與心血管疾病之間的關聯很小，反而似乎對糖尿病有些許保護作用。

    研究人員稱，黃油總的來說稱得上一種中性食物，但如果將其轉換為特級初榨橄欖油等健康脂肪，會降低患心臟病的風險。

    但是研究人員們警告說，一些常涂抹黃油的食品，往往對健康不利。比如常吃的對心血管健康不利的白面包，以及糖尿病人應該少吃的土豆。

    而且，常吃太多黃油的人往往也有著不健康的飲食習慣，在英國健康論壇上有專家這樣指出。

    英國心臟基金會心臟健康營養師特雷西·派克說，該研究結果並不意味著從此可以為吃黃油大開綠燈，為了保護心臟健康，還是建議人們保持平衡的地中海飲食風格，多吃水果，蔬菜和豆類。（璗譯）